Resep Apem Jawa Menul Oleh Alzena Kitchen

Apem Jawa Menul oleh Alzena Kitchen

Resep Apem Jawa Menul

Resep Apem Jawa Menul - Resep Apem jawa menul favorit. Request anak ku akhirnya terlaksana juga,masak apem jawa. Skli coba lgsg berhasil hehehe...

Bahan - Bahan :

• 250 gr tepung beras rose brand
• 65 ml santan (santan kara sachet kecil)
• 400 ml air (campur dgn santan)
• 100 gr tape singkong hilangkan serat ny (sumbu yg d tengah)
• 100 gr gula pasir(sesuai selera)
• 1 sdt ragi instan
• 1/2 sdt garam

Langkah - Langkah :

• Campur jadi satu tape singkong,gula pasir,ragi instan n garam. Kemudian aduk hingga tercampur rata.
• Kemudian masukan tepung beras,dan santan yg telah d campur dgn air. Aduk hingga tercampur rata.
• Untuk tingkat keenceran adonan d perkirakan sja,jgn terlalu encer jg jgn terlalu kental.
• Jika sdh tercampur rata tutup adonan dgn serbet bersih dan diamkan hingga 1 jam.
• Kemudian masak menggunakan cetakan apem. Tuang 1/2 sendok sayur k masing2 lubang cetakan apem. Tutup dgn panci,tggu hingga adonan atas kering kemudian balik adonan. Dan masak hingga matang
• Tips 1. Jika stlh satu jam blm terlihat gelembung2 udara d adonannya,boleh d aduk lagi dgn kocokan telur dan diamkan lagi. Supaya nti pas d masak hsil kue ny empuk n berongga2.
• Tips 2. Biasanya klo ibu sya yg masak,buat adonan apem nya dan pagi ny bru d masak,biar lbh empuk apemnya.
• Tips 3. Untuk cetakan apem ny sblum d gunakan,rendam dulu lubang2 cetakan apem dgn minyak goreng. (Setiap lubang cetakan apem d isi dgn minyak goreng hingga penuh). Aq rendam dr pagi mpe mlm. Supaya nti adonan ny ga lengket k cetakan.
• Tips 4. Saat memasak kue apem ny,cetakan ny sya alasi dgn loyang yg d beri pasir. Supaya panas merata n ga cepet gosong.