Resep Tim Ikan Nila Tauco Oleh Arvina Harahap

Tim Ikan Nila Tauco oleh Arvina Harahap

Resep Tim Ikan Nila Tauco

Resep Tim Ikan Nila Tauco - Resep Tim Ikan Nila Tauco favorit. Source : Trixie Gayatri Sebelumnya belum pernah merasakan yang namanya tim ikan,tapi demi mengolah ikan nila yang hampir tiap hari dimakan menjadi variasi yang lain,dicobain deh..apalagi dikasih tauco..kayaknya enak ya..awalnya aku cicipi rasanya aneh,mungkin karna ada tambahan minyak wijen,jadi aku tambahin kaldu bubuk sedikit,ditim agak lamaan,dicicipi lagi makin lama kok makin enak,aku skip jahe,kurang suka sebenernya sama masakan yang ada jahenya..tapi kalau di makanan sih suka..😀😀..

Bahan - Bahan :

• 4 ekor ikan nila ukuran sedang(asli : 1 kg ikan nila fillet)
• 4 sdm tauco medan(asli : 5 sdm)
• 2 sdm minyak wijen(asli : 3 sdm)
• 2 sdm kecap asin
• 5 siung bawang putih,iris tipis
• 4 bh cabe merah,iris serong
• 15 bh cabe hijau,iris serong(tambahan dari aku)
• 1 bonggol sedang jahe,potong korek api(skip)
• 100 ml air,aku ngga pke takar,takut mentah ikannya..😊😊
• Sedikit kaldu bubuk(sedikit saja nnti keasinan)

Langkah - Langkah :

• Siangi ikan,bersihkan, bisa potong 2 bagian atau utuh,bila perlu lumuri dengan air jeruk nipis utk menghilangkan bau amis,letakkan dalam pinggan/wadah tahan panas.
• Campur jadi satu tauco medan,minyak wijen dan kecap asin.lalu kucuri ke atas ikan hingga rata.
• Taburi dengan irisan bawang putih,jahe,cabe merah dan cabe hijau.tambahkan air.
• Tim ikan selama kurang lebih 20 menit(aku lebih kayaknya..takut masih mentah),koreksi rasa.
• Angkat,salin ke mangkok dan sajikan selagi hangat,hidangkan bersama nasi panas..sedap..enak kuahnya..ikannya juga..😄😄