Resep Soto Medan Oleh Dina’s Kitchen

Soto Medan oleh Dina’s Kitchen

Resep Soto Medan

Resep Soto Medan - Resep Soto Medan favorit.

Bahan - Bahan :

• 1 dada ayam di rebus dan suir
• 50 ml santan kental
• 200 ml air
• Garam
• Gula
• Merica bubuk
• secukupnya Minyak goreng
• Bumbu haluskan:
• 2 bawang merah
• 2 bawang putih
• Seruas kunyit
• Seruas jahe
• Bumbu lain:
• Bunga lawang 2 butir
• 2 butir Cengkeh
• 1 butir Kapulaga
• 2 lembar Daun jeruk
• 1 batang Sereh
• iris Daun bawang
• Bahan pelengkap:
• iris Tomat
• Toge atau kol rebus matang
• Bihun rebus matang
• Bawang goreng
• Jeruk nipis
• Sambal

Langkah - Langkah :

• Tumis bumbu halus dgn secukupnya minyak goreng, masukan bumbu lainnya. Tambah air dan santan. Masak sampai mendidih. Masukan gula, Garam dan merica.
• Masukan suiran ayam. Koreksi rasa. Sajikan dgn bumbu pelengkap