Resep Soto Banjar Kuah Susu #postingrame2_soto Oleh Elza Simple Kitchen
Soto Banjar Kuah Susu #postingrame2_soto oleh Elza Simple Kitchen
Resep Soto Banjar Kuah Susu #postingrame2_soto
Resep Soto Banjar Kuah Susu #postingrame2_soto - Resep Soto Banjar Kuah Susu #postingrame2_soto favorit. Ini enak banget! Recook dari teh Opi, tapi kuahnya dimodif dikit. Resep asli kuahnya di campur kentang + telur bebek. Sudah recook dari kemarinan tp blm posting resep, berhubung tema posting rame2 kali ini pas soto, jadi hari ini aja. Hehehe 😅😄 Source: opibun
Bahan - Bahan :
- 1 ekor ayam (potong 12)
- secukupnya air
- 1 kaleng susu evaporasi / 1 gelas susu cair putih
- secukupnya garam dan gula
- 🌸 bumbu halus:
- 7 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 cm jahe
- 1/2 sdt pala bubuk
- 1/2 sdt lada
- 🌸 rempah butiran:
- 7 butir cengkeh
- 5 butir kapulaga (tekan dgn jari agar terbuka)
- 10 cm kayu manis (saya 1/2 sdt kayu manis bubuk)
- 2 butir bunga lawang / pekak
- 🌸 pelengkap:
- secukupnya lontong / ketupat
- secukupnya bihun/soun
- secukupnya jeruk nipis
- secukupnya telur rebus
- secukupnya seledri
- secukupnya bawang goreng
- secukupnya perkedel kentang
- 🌸 sambal :
- 1 genggam cabai rawit merah rebus (blender dgn sdkt air matang)
Langkah - Langkah :
- Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukan bumbu butiran. Sementara itu, didihkan air di lain panci.
- Masukan potongan ayam ke tumisan bumbu,masak sampai ayam berubah warna dan mengeluarkan sarinya.
- Pindahkan tumisan ayam + bumbu ke air yang sudah mendidih. Lalu masukan susu.
- Aduk dan masak sampai matang. Bumbui dengan garam dan gula. Cek rasa. Sisihkan ayam untuk disuir.
- Susun semua bahan dalam 1 mangkuk, lalu siram dengan kuah.
- Siap disajikan selagi hangat 😊
Posting Komentar
Posting Komentar