Resep Soto Banjar Kuah Susu #postingrame2_soto Oleh Elza Simple Kitchen

Resep Soto Banjar Kuah Susu #postingrame2_soto Oleh Elza Simple Kitchen


Soto Banjar Kuah Susu #postingrame2_soto oleh Elza Simple Kitchen

Resep Soto Banjar Kuah Susu #postingrame2_soto

Resep Soto Banjar Kuah Susu #postingrame2_soto - Resep Soto Banjar Kuah Susu #postingrame2_soto favorit. Ini enak banget! Recook dari teh Opi, tapi kuahnya dimodif dikit. Resep asli kuahnya di campur kentang + telur bebek. Sudah recook dari kemarinan tp blm posting resep, berhubung tema posting rame2 kali ini pas soto, jadi hari ini aja. Hehehe 😅😄 Source: opibun

Bahan - Bahan :

  • 1 ekor ayam (potong 12)
  • secukupnya air
  • 1 kaleng susu evaporasi / 1 gelas susu cair putih
  • secukupnya garam dan gula
  • 🌸 bumbu halus:
  • 7 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 4 cm jahe
  • 1/2 sdt pala bubuk
  • 1/2 sdt lada
  • 🌸 rempah butiran:
  • 7 butir cengkeh
  • 5 butir kapulaga (tekan dgn jari agar terbuka)
  • 10 cm kayu manis (saya 1/2 sdt kayu manis bubuk)
  • 2 butir bunga lawang / pekak
  • 🌸 pelengkap:
  • secukupnya lontong / ketupat
  • secukupnya bihun/soun
  • secukupnya jeruk nipis
  • secukupnya telur rebus
  • secukupnya seledri
  • secukupnya bawang goreng
  • secukupnya perkedel kentang
  • 🌸 sambal :
  • 1 genggam cabai rawit merah rebus (blender dgn sdkt air matang)

Langkah - Langkah :

  • Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukan bumbu butiran. Sementara itu, didihkan air di lain panci.
  • Masukan potongan ayam ke tumisan bumbu,masak sampai ayam berubah warna dan mengeluarkan sarinya.
  • Pindahkan tumisan ayam + bumbu ke air yang sudah mendidih. Lalu masukan susu.
  • Aduk dan masak sampai matang. Bumbui dengan garam dan gula. Cek rasa. Sisihkan ayam untuk disuir.
  • Susun semua bahan dalam 1 mangkuk, lalu siram dengan kuah.
  • Siap disajikan selagi hangat 😊


Posting Komentar