Resep Sayur Asem Sunda Oleh Betty Asmo

Sayur Asem Sunda oleh betty asmo

Resep Sayur Asem Sunda

Resep Sayur Asem Sunda - Resep Sayur Asem Sunda favorit. Baru sempet upload resep sayur asem kesukaan suami nih...semoga bermanfaat 😊

Bahan - Bahan :

• 1 bungkus sayur asem paket lengkap berisi :
• kacang panjang
• wortel
• kol / gubis
• jagung
• terong
• nangka muda
• labu siam
• kacang tanah
• melinjo
• daun melinjo
• 3 buah asem kandis
• tambahan :
• 1 cm laos (geprek)
• 1 lembar daun salam
• secukupnya air
• bumbu halus :
• 6 bawang putih
• 5 bawang merah
• 2 cm terasi (bakar/goreng)
• 3 buah kemiri
• 5 cabai merah keriting
• 3 cabai rawit (sesuai selera)
• garam
• gula

Langkah - Langkah :

• Bersihkan semua sayur. potong sesuai selera. sisihkan.
• Haluskan bumbu. sisihkan.
• Rebus air, jika sudah agak mendidih masukkan bumbu, asem, laos, daun salam. aduk-aduk sebentar.
• Lalu masukkan sayur dg tahapan : nangka muda → kacang panjang → kacang tanah →jagung → melinjo → labu siam → wortel → terong → kol/gubis → daun melinjo.
• Aduk dan diamkan hingga mendidih/matang. cek rasa. angkat. sajikan.