Resep Sayur Asem Ala Banjar (Gangan Asam) Oleh Syifa Mellynda Prisca

Sayur Asem Ala Banjar (Gangan Asam) oleh Syifa Mellynda Prisca

Resep Sayur Asem Ala Banjar (Gangan Asam)

Resep Sayur Asem Ala Banjar (Gangan Asam) - Resep Sayur Asem ala Banjar (Gangan Asam) favorit. Bisa gunakan ikan apa saja, paling mantap jika menggunakan kepala ikan patin hehe

Bahan - Bahan :

• Bumbu ulek
• 4 siung bawang merah
• 2 cm kunyit
• secukupnya Asam jawa
• secukupnya Garam
• secukupnya Vitsin
• Bahan
• 3 potong kepala ikan
• secukupnya Kol
• secukupnya Timun
• 1 batang serai
• Sedikit laos
• secukupnya Gula pasir
• 2 siung bawang merah
• 2 buah cabe merah besar

Langkah - Langkah :

• Haluskan bumbu ulek
• Kupas timun kemudian potong-potong dan buang bagian biji nya, potong-potong kol sesuai selera. Sayur bisa saja ditambahkan kacang panjang
• Iris-iris 2 siung bawang merah dan cabe merah besar, geprek laos beserta serai nya juga
• Siapakan panci dengan sedikit minyak lalu masukkan bawang merah dan cabe yang telah di iris serta laos dan serai juga, tunggu hingga harum
• Masukkan bumbu ulek dan aduk perlahan hingga harum
• Tambahkan air secukupnya dan masukkan kepala ikan lalu tunggu hingga mendidih kemudian masukkan sedikit gula
• Masukkan kol dan timun lalu tunggu hingga matang