Resep Salad Sunda (Karedok) Oleh Dwi Pani Lestari

Resep Salad Sunda (Karedok) Oleh Dwi Pani Lestari


Salad Sunda (Karedok) oleh Dwi Pani Lestari

Resep Salad Sunda (Karedok)

Resep Salad Sunda (Karedok) - Resep Salad Sunda (Karedok) favorit.

Bahan - Bahan :

  • kacang panjang
  • toge
  • kemangi
  • boleh ditambah kol, timun dan krupuk merah
  • kacang tanah
  • rawit secukupnya sesuai selera
  • kencur
  • garam
  • gula merah
  • daun jeruk jika ada, saya tidak pakai
  • bawang putih

Langkah - Langkah :

  • Bersihkan bahan2, kecuali kacang tanah, garam, gula.
  • Sangrai kacang tanah, rawit, kencur, bawang putih sampai matang, jangan sampai gosong. Saya menggunakan teflon.
  • Setelah matang, angkat, ambil rawit, bawang putih dan kencur ulek pakai cobek tambahkan garam, ulek sampai halus, biar mudah ½halus tambahkan sedikit air, kemudian tambahkan daun jeruk ulek halus, kemudian tambahkan gula merah secukupnya.
  • Sambal sudah jadi, ambil kacang panjang potong2 ½cm, tauge dan daun kemangi masukan ke sambal yg sudah d buat kemudian ulek sebentar(tidak halus) agar tercampur saja. Tambah kerupuk merah jika ada atau diganti yg lain. Sajikan


Posting Komentar