Resep Salad Sunda (Karedok) Oleh Dwi Pani Lestari
Salad Sunda (Karedok) oleh Dwi Pani Lestari
Resep Salad Sunda (Karedok)
Resep Salad Sunda (Karedok) - Resep Salad Sunda (Karedok) favorit.
Bahan - Bahan :
- kacang panjang
- toge
- kemangi
- boleh ditambah kol, timun dan krupuk merah
- kacang tanah
- rawit secukupnya sesuai selera
- kencur
- garam
- gula merah
- daun jeruk jika ada, saya tidak pakai
- bawang putih
Langkah - Langkah :
- Bersihkan bahan2, kecuali kacang tanah, garam, gula.
- Sangrai kacang tanah, rawit, kencur, bawang putih sampai matang, jangan sampai gosong. Saya menggunakan teflon.
- Setelah matang, angkat, ambil rawit, bawang putih dan kencur ulek pakai cobek tambahkan garam, ulek sampai halus, biar mudah ½halus tambahkan sedikit air, kemudian tambahkan daun jeruk ulek halus, kemudian tambahkan gula merah secukupnya.
- Sambal sudah jadi, ambil kacang panjang potong2 ½cm, tauge dan daun kemangi masukan ke sambal yg sudah d buat kemudian ulek sebentar(tidak halus) agar tercampur saja. Tambah kerupuk merah jika ada atau diganti yg lain. Sajikan
Posting Komentar
Posting Komentar