Resep Peda Pete Tauco#Pekan_Sunda Oleh Erma

Peda Pete Tauco#Pekan_Sunda oleh erma

Resep Peda Pete Tauco#Pekan_Sunda

Resep Peda Pete Tauco#Pekan_Sunda - Resep Peda pete tauco#Pekan_Sunda favorit. Ini masakan request suami q,dia bilang pgen asin peda dikasih tauco pke bumbu diiris2,lah berhubung sya orng jawa y biggung jagankan mkan liat jg g pernah,kebetulan bget pas pagi ny beli lotek ngeliat ad masakan itu sya beli 1 terus kasih ke suami ternyata bener itu yg dimaksud Alhasil pas suami request lagi sya masakkin sendiri dengan bumbu2 yg sy kira2 sendiri tp alhamdulillah jdi salah satu menu favorit Jgan coba2 klo lgi diet dijamin ngabisin nasi #Cookpadcomunity_Cikampek

Bahan - Bahan :

• 2 ekor asin peda
• Bumbu:
• 1 buah tomat besar yg masih orange
• 2 buah cabe merah besar
• 10 buah cengek/sesuai selera kepedasan
• 2 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 1/4 bawang bombay
• 1 papan petai
• 1 bungkus kecil tauco(1sdm)
• 100 ml air
• Gula garam secukup ny(sy g pke garam krn udh asin)
• 2 sdm tepung beras/terigu untk baluran
• Penyedap rasa jika suka(sy g pke)
• 1 batang daun bawang
• 1 lembar daun salam
• 1 btng serai
• 1/2 buah jeruk limau
• Minyak goreng

Langkah - Langkah :

• Masukkan petai dan daun bawang, angkat kemudian kucuri air perasan jeruk limau
• Cuci ikan asin kemudian tiriskan dan balur dengan tepung diamkan 5 menit dan goreng sampai matang kuning keemasan,angkat sisihkan
• Potong2 semua bumbu dan tumis dengan sedikit minyak bombay kemudian bawang putih, bawang merah dan cabe sampai harum tambahkan air masukkan salam,sereh,cengek,tomat tunggu sampai bumbu matang
• Masukkan tauco aduk2 kemudian masukkan asin peda masak sampai kuah menyusut/tiggal sedikit,cukup dibalik sekali,tambahkan gula koreksi rasa
• Angkat dan kucuri air perasan jeruk limau
• Siap disajikan dengan nasi putih hangat