Resep Mie Rebus Medan Oleh BubunIrma

Mie Rebus Medan oleh bubunIrma

Resep Mie Rebus Medan

Resep Mie Rebus Medan - Resep Mie Rebus Medan favorit. Lagi pengen mie rebus medan, gak mungkin kan segera pulang kampung ke medan 😁😁 Bongkar- bongkar resep almh mama, akhirnya ketemu resep mie rebus yang biasa dibuat mama. Langsung eksekusi. . . .👌

Bahan - Bahan :

• 1/2 kg mie kuning, dicelur dgn air panas
• 200 gr tauge
• 100 gr udang direbus, digiling halus
• 250 gr kentang direbus
• 4 btr telur, direbus
• 1 cm jahe
• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 1/2 biji buah pala
• 7 gls belimbing air kaldu udang
• 4 sdm tepung maizena dicairkan dgn sedikit air
• 3 sdm gula pasir
• 2 sdm kecap manis
• 2 btg daun sop diiris halus
• secukupnya Garam
• Jeruk nipis
• Bawang goreng
• Kerupuk merah
• Cabe rawit untuk sambal digiling halus

Langkah - Langkah :

• Giling halus bumbu jahe, bawang merah, bawang putih, buah pala
• Tumis bumbu halus dengan minyak
• Lalu masukkan udang. Kalau sudah kekuning-kuningan masukkan air kaldu
• Setelah mendidih masukkan maizena yang sudah diberi air. Tambahkan gula, kecap, garam. Biarkan mendidih terus sampai 10 menit.
• Hidang dipiring : mie, tauge, telur rebus, kentang rebus. Lalu beri kuahnya.
• Kemudian beri sedikit air jeruk nipis, daun sop, bawang goreng, sambal, dan kerupuk.
• 😀 Selamat mencoba 😀