oleh Lianza Kaawoan
Resep
Resep - Resep Sate Babi Teflon / Ragey Khas Manado (Non Halal 🐷) favorit. Makanan favorite 🐽😍
Bahan - Bahan :
- 400 gr Daging babi (Lemak dll..)
- 3 siung Bawang putih
- 5 siung Bawang merah
- 10 biji cabe rawit (Sesuai selera)
- 1 ruas Jahe
- 2 biji Kemiri
- 4 buah Jeruk ikan
- 1/2 sdt Garam
- 1 sdt Kaldu bubuk (Saya pakai Masako)
- 1/2 sdt Cuka
- Margarin secukupnya (Saya pakai Blueband)
- 1 sdm Minyak Goreng
- Tusuk sate
Langkah - Langkah :
- Cuci bersih daging babi rendam dengan perasan jeruk (2 buah jeruk ikan) kurang lebih 20 menit
- Rebus daging babi setengah matang kurang lebih 10 menit
- Setelah itu angkat dan potong-potong dadu kemudian sisihkan. Haluskan bumbu-bumbu bawang putih, bawang merah, cabe rawit, jahe dan kemiri
- Campurkan bumbu yang dihaluskan bersama 2 buah perasan jeruk nipis, garam, kaldu bubuk, cuka dan minyak goreng kedalam wadah berisi daging babi
- Diamkan didalam kulkas kurang lebih 20 menit (saya biasanya dibiarkan semalaman kurang lebih 10-12 jam untuk hasil terbaik)
- Sesudah itu keluarkan dari kulkas dan tusuk dengan tusukan sate
- Panaskan teflon yang sudah diolesi margarin
- Panggang daging babi sampai matang dengan dibolak balik sampai matangnya merata.. jangan lupa setelah setengah matang tambahkan campuran bumbu yang tersisa diatas daging babi
- Sate babi siap disantap dengan nasi panas.. 🍡🍢🍚
Posting Komentar
Posting Komentar