Resep Tongkol Asap Bumbu Kuning Oleh Bunga

Tongkol Asap Bumbu Kuning oleh Bunga

Resep Tongkol Asap Bumbu Kuning

Resep Tongkol Asap Bumbu Kuning - Resep Tongkol Asap Bumbu Kuning favorit. Ini kali pertama saya memasak ikan asap, kebetulan dpt oleh2 dr ttngga yg br plg dr Manado...

Bahan - Bahan :

• 1/2 kg tongkol asap
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 1 bh cabe merah, iris serong
• 1 bh tomat ukuran kecil, iris
• 1 ruas jari jahe, iris
• Daun bawang, iris tebal
• 1 bks kecil santan instan
• Kaldu bubuk instan
• Garam
• Gula putih
• Merica bubuk
• Daun salam
• 500 ml air
• 10 rawit merah (sesuai selera)
• # Haluskan :
• 3 butir bawang putih
• 3 butir kemiri
• 1 ruas jari kunyit agak besar

Langkah - Langkah :

• Potong ikan sesuai porsi makan anggota keluarga
• Tumis bawang merah dan cabe. Masukan bumbu halus, jahe dan salam, aduk sampai wangi. Tambahkan air.
• Masukan tongkol, rawit, kaldu bubuk, garam, gula putih dan merica. Biarkan sebentar sampai bumbu meresap.
• Tambahkan santan, aduk terus supaya santan tidak pecah. Masukan tomat dan daun bawang, koreksi rasa. Angkat, sajikan.
• Selamat menikmati..