Resep Nasi Liwetan Sunda Lauk Sambal Pindang Dan Terong Oleh Anggi Faizta Widiyatika

Nasi Liwetan Sunda Lauk Sambal Pindang Dan Terong oleh Anggi Faizta Widiyatika

Resep Nasi Liwetan Sunda Lauk Sambal Pindang Dan Terong

Resep Nasi Liwetan Sunda Lauk Sambal Pindang Dan Terong - Resep Nasi Liwetan Sunda Lauk Sambal pindang dan Terong favorit. Karena habis nyicipin masakan tetangga bikin nasi liwetan, akhirnya nyobain sendiri bikin sambil tanya-tanya cara bikinnya. #pekan_sunda #cookpadcommunity_tabalong #cookpadcommunity

Bahan - Bahan :

• Nasi liwetan:
• 2 cup beras (takaran magiccom kecil)
• 2 batang sere
• 3 lembar daun jeruk
• 4 siung bawang putih
• Garam
• Sambal Pindang:
• 5 ekor ikan pindang
• 15 cabe rawit
• 3 cabe merah
• 1 butir tomat
• Gula merah
• Garam
• Sambal terong:
• 2 buah terong ungu di kupas
• 13 cabe rawit
• 3 cabe merah
• 1 butir tomat
• Gula merah
• Garam

Langkah - Langkah :

• Langkah pertama untuk nasi liwetannya: cuci bersih beras masukkan magiccom, beri air secukupnya seperti memasak nasi biasa.
• Tumis bawang putih, sere, daun jeruk sampai harum.
• Masukkan tumisan beserta minyak nya ke dalam magiccom yang terisi beras dan air.
• Aduk-aduk hingga rata, jangan lupa tambahkan garam. Tekan cook, tunggu hingga matang.
• Untuk sambal pindangnya: ulek bahan sambal hingga halus, tumis mingga matang.
• Masukkan pindang yang sudah disuir, aduk-aduk. Tes rasa.
• Untuk sambal terongnya: kupas terong, potong kecil-kecil.
• Bahan sambal uleg sampai halus, tumis hingga matang dan harum.
• Masukkan terong serta tambahkan sedikit air. Aduk-aduk merata sampai terong empuk dan air menyusut. Tes rasa.
• Nasi liwetannya jika sudah warm, bisa diaduk-aduk supaya rasa semakin merata.
• Siap disajikan dengan lauknya. Bisa ditambahkan krupuk.