Resep Model Gandum Oleh Doris Sjafei

Model Gandum oleh Doris Sjafei

Resep Model Gandum

Resep Model Gandum - Resep Model Gandum favorit.

Bahan - Bahan :

• 250 g tepung terigu
• 50 g sagu tani
• 1/2 sdt ragi instan / fermipan
• 1 btr telur
• 1 siung besar bawang putih diparut
• 1/2 sdt garam
• 200 ml air
• 🍜Bahan kuah
• 200 g daging sapi potong kotak kecil
• 1000 ml air
• 5 btr cengkeh
• 1/2 bh biji pala
• 1 btg kayu manis
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm kecap manis
• 1 btg daun bawang
• garam
• gula
• 🍅Bumbu halus
• 5 siung bawang putih
• 3 btr bawang merah
• 1 sdt merica
• 🍆Pelengkap
• daun seledri iris halus
• timun cacah
• bawang goreng
• ebi giling yg disangrai
• sambal rawit
• jeruk kunci /limau

Langkah - Langkah :

• Didihkan air. Rebus daging sapi.
• Tumis bumbu halus dan bumbu lainnya hg harum. Masukkan ke dalam kuah daging. Rebus kembali daging hg empuk. Tambahkan kecap + garam + gula.
• Masak sampai kuah bening. Masukkan daun bawang. Didihkan hg daun bw layu.
• Campur semua bahan untuk model. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk. Aduk sampai rata. Diamkan kira2 15 menit.
• Goreng adonan model sesendok2. Goreng hg berwarna kuning kecoklatan dan garing.
• Pot2 model yg sdh digoreng.
• Siapkan bahan pelengkapnya.
• Sajikan model dengan kuah dan pelengkapnya.