oleh Mamah Uliz Kirei
Resep
Resep - Resep Ayam Woku Kemangi ala Uliz Kirei 😘 favorit. Inilah #ResepPertamaku yang Aq posting melalui Cookpad untuk menunya terinsipirasi dari Bunda #AyaKuya ☺ Aq cobain menu masakan khas Manado ini untuk SuamiKu yang baru kembali dinas 😊
Bahan - Bahan :
- 1 kg ayam (Aq potong ukuran 8)
- 1 ikat kemangi (Sesuai selera)
- 2 batang serai (Digeprek & dipotong kecil)
- 1 buah jeruk nipis (Peras sarinya & campurkan pada bumbu yang akan ditumis)
- 1 buah tomat (Dipotong sesuai selera)
- 3 buah daun jeruk
- 500 ml air putih matang
- Minyak Goreng (Secukupnya)
- Bumbu yang diblender halus
- 5 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
- 1 ruas jahe ukuran besar
- 2 ruas kunyit
- 7 buah cabe merah
- 10 buah cabe rawit
- Garam & Penyedap Rasa (Secukupnya)
Langkah - Langkah :
- Cuci & bersihkan ayam yang sudah dipotong.
- Rebus Ayam setengah matang lalu tiriskan.
- Siapkan minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu yang sudah diblender (Optional), masukan sereh & daun jeruk tumis hingga harum & berubah warna.
- Masukan potongan ayam ke dalam bumbu yang ditumis, aduk hingga rata & bumbu menyerap sempurna, masukan air, masak hingga mendidih lalu masukan daun kemangi & tomat yang sudah dipotong.
- Ayam Woku Kemangi siap dihidangkan ☺
Posting Komentar
Posting Komentar