Resep Klapertart Manado Oleh Desy Triwahyu K

Klapertart Manado oleh Desy Triwahyu K

Resep Klapertart Manado

Resep Klapertart Manado - Resep Klapertart Manado favorit. Kalo bikin klapertart itu sebenernya gampang tapi yang buat mikir itu harga bahan-bahannya he he :) . Waktu lagi mampir ke Slarang kok ada pengepul kelapa lumayan harganya cuma 3500 perbuah kalo di cilacap kota bisa 7000 perbuahnya . Jadilah klapertart yang di gemari semua kalangan. Aku pake resep mba Diah Didi ya

Bahan - Bahan :

• Bahan I :
• 125 gr Terigu segitiga
• 50 gr Susu Bubuk
• 175 gr Gula Pasir
• 600 ml Air Kelapa
• 100 gr Mentega (cairkan),
• 4 buah Kuning Telur
• 1/2 sdt Vanili
• 1/4 sdt Garam
• Bahan II :
• 3 butir Daging kelapa muda
• 30 gram Kenari/almond
• 30 gram Kismis
• Toping :
• 3 Putih telur
• 50 gr gula pasir
• 1/4 sdt Garam
• secukupnya Kayu manis (untuk taburan)

Langkah - Langkah :

• Campur bahan 1 aduk, saring. Masak dengan api sedang sampai kental, tambahkan kelapa, kenari,kismis. Matikan api
• Kocok topingnya sampai soft peak, masukan kantong segitiga
• Tuang bahan 1 ke dalam alumunium foil, beri toping putih telur dan taburi kayu manis panggang dengan suhu 170 derajat kurang lebih 10 menit