Resep Ikan Bakar Padang Oleh Endang Purbo Djati

Ikan Bakar Padang oleh Endang Purbo Djati

Resep Ikan Bakar Padang

Resep Ikan Bakar Padang - Resep Ikan bakar Padang favorit. Suka bingung kalau mau masak ikan, enaknya diapain ya..nah brapa kali coba masak ikan bakar Padang..nemu resep ini yg lumayan enak menurut aku.

Bahan - Bahan :

• 1 kg ikan laut
• 5 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 sereh
• 1 air jeruk lemon
• 1 sdt gula merah sisir
• Santan kental 50 ml _ 70 ml
• sesuai selera Cabai merah halus
• 2 lembar daun jeruk sobek sobek untuk dimasukan didalam ikan
• sesuai selera Garam
• 2 ruas jari Jahe

Langkah - Langkah :

• Cuci ikan lalu taruh dalam wadah, kasih perasan air lemon dan beri garam..lumuri tunggu hingga 5 menit.
• Haluskan bumbu cabai, bawang merah, putih, jahe dan 1 sereh, saat haluskan bumbu dengan blender pakai minyak saja ya, jangan dengan air, dan kasih santan.
• Balurkan ikan dengan bumbu, biarkan selama 15 menit atau lebih.
• Lalu bakar ikan sampai matang.