oleh ciciie
Resep
Resep - Resep Klepon ubi ungu... 🍠🍠🍠 favorit. Alhamdulillah tyap bulan dikasi orderan buat bkin kue2 pngajian wali santri, sekitar 80-100pak dg 3 mcm jenis jajanan.. biasanya 2 mcm yg manis, 1 lagi yg asin... jdi tyap bulan hrus ganti2 biar gk bosen... nah buat bulan ini kfikiran bkin klepon ubi ungu buat salah satu yg manis nya satu lgi saya bikin puding gulmer biar gmpang... ini takarannya lumayan bnyak krna saya bikinnya utk +- 250 pcs uk mini... klo mau bkin sdkit takarannya tinggal di bagi sesuai kbutuhan ja yaa... 😉
Bahan - Bahan :
- 1500 gr ubi ungu
- 500 gr tepung ketan putih
- 200 ml air putih
- 1/4 sdt garam
- 300 gr gula merah iris halus
- 1 butir kelapa parut + 1/2 sdt garam; kukus 15 mnit
- air sckupnya untuk merebus
Langkah - Langkah :
- Cuci ubi, kukus dan haluskan...
- Tmbahkan tepung ketan dan air uleni smpenjadi adonan yg bisa di bentuk...
- Didihkan air agak bnyak untuk mrebus klepon... Ambil sdikit adonan, isi dengan gulamerah, bulatkan...
- Masukan ke dlam air yg sudah mendidih... biarkan smpe mngapung dan biarkan lgi +- 1 mnit agar klepo bnar2 matang...
- Setelah matang angkat triskan dan lsg gulingkan ke parutan klapa yg sudah di kukus.... siaapp... 😄
Posting Komentar
Posting Komentar