Resep Udang Galah Saus Padang Oleh Widi Astuti

Udang Galah Saus Padang oleh Widi Astuti

Resep Udang Galah Saus Padang

Resep Udang Galah Saus Padang - Resep Udang galah saus padang favorit. Habis beli udang dari temen katanya hasil tambak udang masih bagus bgt dan seger2..jd pengen mkn udang saus padang..cuss kita buat..

Bahan - Bahan :

• 500 gr udang galah ukuran sedang
• 1 bh bawang bombay
• 2 btng daun bawang
• Bumbu halus :
• 4 bh bawang merah
• 3 bh bawang putih
• 3 bh cabe merah
• 3 cm ruas jahe
• 4 sdm saus sambal
• 5 sdm saori saus tiram
• Secukupnya garam
• Secukupnya lada
• Secukupnya minyak goreng
• Secukupnya air

Langkah - Langkah :

• Cuci bersih udang beri sedikit perasan jeruk nipis
• Panaskan minyak, goreng udang setengah matang..angkat tiriskan
• Panaskan sedikit minyak untuk menumis.. masukan bumbu yg sudah d haluskan..setelah itu masukan bawang bombay yg sudah diiris
• Setelah harum masukan udang..tambahkan air, saus sambal, saori, garam dan lada
• Koreksi rasa dan tunggu sampai udang matang dan kuahny menyusut..terakhir masukan daun bawang...setelah matang angkat dan tiriskan