Resep Kanji Rumbi Oleh Aura Asyari

Kanji Rumbi oleh Aura Asyari

Resep Kanji Rumbi

Resep Kanji Rumbi - Resep Kanji Rumbi favorit. Makanan khas Aceh, khususnya dibulan puasa. Lagi kangen masakan aceh, trus nyobain bikin kanji rumbi. Enaknyaaa 💕

Bahan - Bahan :

• 1 mug beras
• 2 buah Wortel (opsional)
• 1 buah kentang (opsional)
• 1 slice dada ayam
• 3 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 3 lembar Daun salam
• 1 lembar daun pandan (ikat)
• 1 batang serai
• Seledri dan daun bawang (secukupnya)
• Bumbu bubuk kanji rumbi (beli jadi)
• Rempah (kayu manis, gapulaga, cengkeh)
• Merica, garam, gula, ketumbar
• Minyak goreng

Langkah - Langkah :

• Masak beras sampai menjadi bubur, sisihkan.
• Potong wortel, kentang, dan ayam dengan bentuk dadu kecil.
• Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, serai, daun pandan, dan daun salam hingga harum. Setelah harum, tambahkan sedikit air kemudian tambahkan bumbu bubuk kanji rumbi. Tumis hingga matang, sisihkan.
• Rebus air. Setelah mendidih, masukkan wortel, kentang, dan ayam. Tunggu 5 menit kemudian tambahkan bubur.
• Aduk sebentar, kemudian masukkan bumbu yang telah ditumis. Aduk sebentar, masukkan rempah, daun seledri, dan daun bawang.
• Masukkan 1 sendok teh ketumbar dan 1 sendok teh merica.
• Aduk rata, koreksi rasa dengan garam dan gula.
• Sajikan dengan bawang goreng 💕