Resep Sop Iga Padang Oleh I_funcook

Sop Iga Padang oleh i_funcook

Resep Sop Iga Padang

Resep Sop Iga Padang - Resep Sop Iga Padang favorit. Setiap ke warung padang pasti nyariin menu sop nyaa.. tapi g selalu ada ni di tiap warung padang😌 Mending bikin sendiri aja yuk moms😋😋 Lebih mantab lebih puas😊😊😊

Bahan - Bahan :

• 1/2 kg iga sapi
• 1 1/2 L air
• Wortel
• Kentang
• Tomat
• Daun bawang
• Seledri
• Bumbu uleg:
• Secukupnya merica
• Secukupnya garam
• 8 siung bawang putih
• 1 ruas jari jahe
• 1/2 buah pala
• 1 butir kemiri
• Bumbu cemplung;
• 1 batang Sereh (geprek)
• 1 lembar daun jeruk
• 2 buah bunga lawang
• 3 buah kapulaga
• 5 buah cengkeh
• 1 batang kayu manis

Langkah - Langkah :

• Rebus iga hingga mendidih dan empuk, sambil uleg bumbu
• Tumis bumbu uleg (lebih enak kalau pakai minyak bekas bikin sambal merah)
• Masukkan bumbu yang sudah ditumis, bumbu cemplung, kentang dan wortel
• Tunggu hingga empuk, sambil tes rasa. Masukkan daun bawang, seledri, dan tomat
• Sup iga padang siap disajikan 😋.. Lebih enak disajikan dengan sambal merah.