Resep Ayam Woku-Woku Oleh Marshella Frischilla

Ayam Woku-Woku oleh Marshella Frischilla

Resep Ayam Woku-Woku

Resep Ayam Woku-Woku - Resep Ayam Woku-Woku favorit. Ayam khas manado ini memang tidak usah diragukan lagi kenikmatannya.. hehe.. enakk bangeettt.. #InspirasiBukaPuasa

Bahan - Bahan :

• 1 ekor ayam (dipotong 8)
• 5 sendok makan minyak (untuk menumis)
• 5 buah Cabe hijau ditumbuk kasar
• 2 batang Serai
• 2 batang daun bawang (diiris agak halus)
• 3 lembar daun jeruk (diiris agak halus)
• 1 lembar daun pandan (diiris halus)
• 1 lembar daun kunyit (diiris agak halus)
• 20 helai Daun Kemangi
• 150 ml Air
• secukupnya BUMBU HALUS
• 8 buah cabai merah
• 4 buah cabai rawit merah
• 8 siung Bawang Merah
• 3 siung Bawang Putih
• 2 cm Kunyit
• 1 cm Jahe
• 1 buah Tomat
• 1 sendok makan Garam

Langkah - Langkah :

• Ulek semua bumbu halus hingga halus, lalu masukkan tomat, ulek hingga semua bahan rata, sisihkan.
• Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan ayam dan daun jeruk, aduk hingga berubah warna. Tambahkan serai, daun pandan dan dau kunyit, aduk rata menggunakan api kecil.
• Setelah rata, tuang air hingga mendidih sambil sesekali diaduk.
• Tutup wajan agar bumbu meresap.
• Terakhir masukkan cabai hijau, daun bawang dan daun kemangi, masak hingga kering.