Resep Sayur Kacang Khas Sunda Simple Oleh Mommy Ken

Sayur Kacang Khas Sunda Simple oleh Mommy Ken

Resep Sayur Kacang Khas Sunda Simple

Resep Sayur Kacang Khas Sunda Simple - Resep Sayur kacang khas sunda simple favorit. Ini salah satu masakan ibu saya yg terfavorit 😍 , semenjak menikah dan pisah rmh uda jarang lg mkn masakan mmh 😩 ahirnya belajar bkin masakan mama sendiri biar kangennya terobati , ini resep simple dr mamaku yg slalu d buat , tp ttp aja sih mnurutku yg paling enak ya buatan mama sendiri hehe apalagi kl mama bkin slalu pke tulang iga beuuhh makin joss 😍 resepnya simple bgt no tumis tumis, no ulek dan bahannya tinggal d cemplung cemplungin aja kl kata mama , yuk cekitout 😉

Bahan - Bahan :

• 100 gr kacang garut/kacang merah (saya pake kacang garut krna kacang merah kosong)
• 100 gr tetelan / daging sapi/ tulang iga
• 1 ruas lengkuas geprek
• 2 siung bawang merah iris
• 1 ikat daun bawang iris iris
• 1 bulat besar gula aren
• 1/2 bulat asam jawa
• 2 lembar daun salam
• 1 ruas kelingking kayu manis
• Irisan tomat (optional)
• secukupnya Garam
• secukupnya Penyedap

Langkah - Langkah :

• Pertama bersihkan tetelan lalu potong potong dadu dan rebus dahulu, lalu buang air darahnya dan sisihkan
• Rebus dahulu kacang garut bersama lengkuas dan daun salam, setelah mendidih dan kacang empuk masukan tetelan, bawang merah, gula merah, asam jawa, kayu manis, lalu beri garam dan penyedap secukupnya dan test rasa jika d rasa pas terahir masukan daun bawang dan sayur kacang siap d sajikan selagi hangat 😋
• Note: tetelan daging dll itu hanya tambahan saja, mau pake kacang nya jg gpp kok, utk gula merahmerah takarannya sesuai selera aja ya kl saya pake 1bulat besar gula sya cemplungin semuanya krna saya suka kl rasanya manis, lalu utk tomat jika suka lbh asam lagi bisa d rebus berbarengan dgn daun bawang, kl saya lbh suka tomatnya utk taburan nya saja, selamat mencoba ya 😉😘