Resep Sambal Lado Mudo (sambal Lado Hijau Padang) Oleh Puputri

Sambal Lado Mudo (sambal Lado Hijau Padang) oleh Puputri

Resep Sambal Lado Mudo (sambal Lado Hijau Padang)

Resep Sambal Lado Mudo (sambal Lado Hijau Padang) - Resep Sambal lado mudo (sambal lado hijau padang) favorit. Orang minang wajib posting masakan minang. :) Tips : - agar cabe ijo tidak gelap (warna cerah), saat memblender berikan langsung jernip ya). - cabe hijau khasnya agak kasar. Jadi diblender kasar aja, soalnya kurang enak kalau diblender halus. #CookpadCommunity_bdg

Bahan - Bahan :

• 150 gr cabe ijo keriting (saya 130 gr ijo, 20 gr merah)
• 50 gr bawang merah
• 20 gr bawang putih
• 1/2 bh jeruk nipis atau lemon
• 1 sdt garam (atau sesuai selera)
• 12-15 sdm minyak goreng
• Secukupnya garam

Langkah - Langkah :

• Blender bawang dengan sedikit minyak goreng hingga halus.
• Blender kasar cabai jangan lupa perasan jernip. Jangan bersamaan dengan bawang ya. Bawang harua duluan karena harus halus.
• Aduk, tambahkan sisa jernip dan garam.
• Aduk hingga minyak keluar.
• Siap untuk menjadi pendamping makanan utama ;)