Resep Sambal Ijo Khas Padang Oleh Aninghe Dongmin

Sambal Ijo Khas Padang oleh Aninghe Dongmin

Resep Sambal Ijo Khas Padang

Resep Sambal Ijo Khas Padang - Resep Sambal ijo khas padang favorit. Saya bukan orang padang, tapi pintar masak masakan padang. Nah lho... Orang padang pun bilang sambal saya enak😜😊👍👍 hm ...alhamdulillah deh klo gtu.

Bahan - Bahan :

• 1/4 lado mudo (lombok hijau besar)
• sejumput trasi (ambil dikit aja)
• 4 buah tomat hijau
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt penyedap rasa (pakai ajinomoto). di skip juga boleh kalo pengen lebih sehat
• 8 sdm minyak goreng /minyak sayur
• 9 siung bawang merah
• jeruk nipis (1/8 bagian, ambil airnya) utk nanti dituang saat menumis

Langkah - Langkah :

• Kukus bahan antara lain : cabe hijau, tomat, dan trasi kukus selama 10 menit, angkat dan tiriskan.
• Siapkan ulekan, uleg semua bahan kukusan tadi, lalu tambahkan garam.
• Siapkan wajan untuk menumis, masukkan 8 sdm minyak tunggu sampai panas lalu masukkan bahan yg sudah dihaluskan, masukkan air jeruk nipis (dari 1/8 juruk nipis) tumis sebentar saja kira kira sekitar 3 menit an sampe wangi lalu di akhir menuju 3 menit masukkan sedikit penyedap rasa. dan jadi deh... Sambal pun siap dinikmati.