Resep Pempek Lenjer Oleh Fenny

Pempek Lenjer oleh Fenny

Resep Pempek Lenjer

Resep Pempek Lenjer - Resep Pempek Lenjer favorit. Resepnya Chef Gerry #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

Bahan - Bahan :

• Bahan A:
• 500 gr ikan tenggiri betina/belida, blender halus
• 300 ml air
• Bahan B:
• 20 gr gula pasir
• 20 gr garam
• 5 gr bumbu jamur
• Bahan C:
• 350 gr sagu tani

Langkah - Langkah :

• Aduk dengan tangan Bahan A hingga tercampur rata.
• Lalu masukkan Bahan B hingga tercampur rata dan adonan ikan menjadi agak mengental.
• Masukkan Bahan C hingga rata dengan jemari, tidak boleh terlalu diaduk dengan keras.
• Bentuk adonan @50 gr
• Kemudian rebus dengan api sedang hingga pempek mengapung & permukaan licin.