Resep Mpek Mpek Ikan Tengiri Oleh Ayu Cempluk

Mpek Mpek Ikan Tengiri oleh Ayu Cempluk

Resep Mpek Mpek Ikan Tengiri - Resep Mpek mpek ikan tengiri favorit. Mau coba buat makanan,biar si 2 orang kesayangan betah di rumah

Bahan biang : panaskan air 300 ml dl jika kurang airnya boleh di tambah setelah memasukkan tepung,lalu masukkan tepung terigu aduk2 dengan api kecil hingga mengental agak berat angkat dan sisihkan
Bahan inti: blender ikan tengiri denagn mengunakan batu es jgn terlalu banyak batu esnya yg penting halus aja lalu sisihkan,haluskan bawang putih dan garam lalu sisihkan,campurkan semua bahan sagu,ikan tengiri yg sudah di haluskan,bawang putih yg dihaluskan lalu royko dan masukan jg bahan biang uleni jadi satu pakai tangan hingga adonan kalis n bisa di bentuk
Kocok telur ayam untuk isi nya,ambil adonan inti lalu buat bulat2 dan cekungkan tengahnya biar bisa di isi telur masukan terus lanjutkan hingga telur habis,sisa adonan bisa di bentuk panjang2 seperti mpek mpek lenjer
Siapkan panci yg di isi air dan kasih sedikit garam masak hingga mendidih,lalu masukkan mpek2 tunggu hingga mengambang angkat dan tiriskan
Bahan cuko nya : ebi di sangrai dl,lalu siapkan panci kecil air dipanaskan masukan gula merah sampai larut lalu masukkan cabai yg sudah di haluskan,asam jawa,ebi,garam secukupnya masak sebentar angkat dan sisihkan
Selesai semuanya goreng mpek mpek dengan minyak yg sudah panas tinggal di masukkan goreng dengan api yg sedang hingga kecoklatan,selesai tinggal dipotong2 lalu di siram dengan cuko...taraaammm jadi deh... Selamat menikmati,ga kalah rasanya sama yg di jual2 loh 😉👍

Resep Masakan Indonesia