Resep Ikan Bakar Padang Oleh Michico Octavian
Ikan Bakar Padang oleh Michico Octavian
Resep Ikan Bakar Padang
Resep Ikan Bakar Padang - Resep Ikan Bakar Padang favorit. #ikanbakarpadang #ikanbakar #masakanpadang Hari ini pengen makan pakai ikan bakar,kebetulan tadi di pasar anak anak ikan tongkol segar" langsung deh di beli buat di bakar 😍 Untuk bumbu nya saya gak tumis/masak dulu,karna saya suka bumbu yang langsung di marinasi ke ikan&karna tempat terbatas tidak memungkinkan untuk menyulut asap terpaksa saya manggang nya di grillpan tadi nya pengen pakai happy call tapi gak ketemu entah di mana 😅 *untuk ikan bisa pakai ikan jenis apa saja ☺
Bahan - Bahan :
- 1/2 kg anak ikan tongkol
- 1 bungkus santan kara
- 1 buah jeruk nipis
- sedikit air matang
- secukupnya garam&kaldu bubuk
- Bumbu Halus:
- 10 biji cabe merah keriting
- 10 biji rawit merah
- 4 siung bawang putih
- 6 butir bawang merah
- 1 ruas jari jahe
- 1 ruas jari kunyit
- 1/2 ruas jari laos
- 2 butir kemiri
Langkah - Langkah :
- Buang insang&kotoran ikan cuci bersih,kerat" bagian badan nya kemudian lumuri dengan air jeruk nipis&sedikit garam diamkan 15 menit
- Campur rata bumbu halus,santan instan,sedikit air,garam&kaldu bubuk tes rasa
- Kemudian lumuri ikan dengan bumbu diam kan kurang lebih 20 menit hingga bumbu meresap ke ikan
- Panaskan pemanggang saya pakai grill pan olesi dengan minyak goreng kemudian tata ikan yang telah berbumbu panggang hingga matang merata di semua sisi sambil sesekali di olesi bumbu
- Tata ikan bakar ke piring&sajikan 😊
Posting Komentar
Posting Komentar