Resep Gulai Daun Singkong Ebi Oleh Sorayamoningka

Gulai Daun Singkong Ebi oleh sorayamoningka

Resep Gulai Daun Singkong Ebi

Resep Gulai Daun Singkong Ebi - Resep Gulai Daun Singkong Ebi favorit.

Bahan - Bahan :

• 2 ikat daun singkong muda
• 1 genggam udang ebi
• 1 batang sere geprek
• 2 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 1 bungkus santan instan
• 1 ruas lengkuas geprek
• Gula
• Garam
• Penyedap rasa
• Bumbu halus :
• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 ruas jahe
• 1 sendok teh kunyit bubuk

Langkah - Langkah :

• Rebus daun singkong yg sudah disiangi dan dicuci. Rebus sampai empuk. Agak lama rebusnya ya.. Lalu tiriskan sambil diperas-peras airnya. Potong-potong agar tdk terlalu panjang daunnya.
• Tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampai layu dan harum beserta sere, daun jeruk, daun salam dan lengkuas.
• Masukkan potongan daun singkong. Tambahkan air, penyedap rasa, gula, garam dan air. Aduk rata sambil tes rasa. Masukkan ebi.
• Masukkan santan instan. Aduk rata. Tunggu sampai mendidih.
• Siap disajikan.