Resep Bistik Ayam Banjar Ala Ummu Rasya Oleh Ummu Rasya

Bistik Ayam Banjar Ala Ummu Rasya oleh Ummu Rasya

Resep Bistik Ayam Banjar Ala Ummu Rasya

Resep Bistik Ayam Banjar Ala Ummu Rasya - Resep Bistik Ayam Banjar ala Ummu Rasya favorit. Bosen yg itu2 aja, coba yg ini.

Bahan - Bahan :

• 1/2 kg ayam dada (potong jd 8 dan cuci bersih)
• 2 kentang (kupas, cuci bersih dan potong sesuai selera)
• 1 batang kecil kayu manis
• 2 batang daun bawang iris tipis
• Bumbu Halus :
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• Secukupnya pala
• 1 ruas jahe
• 1 ruas kunyit
• 2 butir kemiri
• Bumbu Pelengkap :
• 3 siung bawang merah iris
• 3 siung bawang putih iris
• Secukupnya gula, garam, kaldu bubuk dan merica
• Secukupnya kecap manis
• Secukupnya air
• Secukupnya margarin untuk menumis

Langkah - Langkah :

• Siapkan wajan dan margarin untuk menumis, masukkan bawang putih dan bawang merah iris tumis hingga wangi. Lalu masukkan bumbu halus masak hingga matang.
• Tambahkan kayu manis, dan kentang aduk rata serta tambahkan air secukupnya. Tunggu hingga mendidih dan kentang mulai empuk.
• Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk dan merica lalu aduk rata. Tambahkan ayam tunggu hingga matang. Tambahkan kecap hingga air mengental.
• Coba rasa, tambahkan daun bawang aduk rata dan tunggu hingga air sat. Taburi dg bawang goreng.
• Siap dihidangkan dg nasi panas.