Resep Ayam Woku Oleh Noora Putri

Ayam Woku oleh Noora Putri

Resep Ayam Woku

Resep Ayam Woku - Resep Ayam woku favorit. Kemarin habis dari Manado dan nyobain ayam woku di sana.. Enak bangetttt, jadi pengen bikin sendiri di rumah

Bahan - Bahan :

• 4 potong ayam
• Bumbu halus:
• 5 siung bawang merah
• 1 buah cabai merah besar
• 3 buah cabai rawit
• 2 cm jahe
• 2 cm kunyit
• 3 butir kemiri
• Bumbu pelengkap:
• 1 batang serai
• 4 lembar daun jeruk
• 1 ikat kecil kemangi
• 1 buah tomat (potong dadu)
• 1 batang daun bawang (potong kecil)
• secukupnya air
• secukupnya minyak untuk menumis

Langkah - Langkah :

• Blender bumbu halus (saya pakai ulegan)
• Tumis bumbu halus hingga wangi. Kemudian tambahkan serai dan daun jeruk.
• Masukkan ayam dan aduk hingga seluruh ayam terlumuri dengan bumbu halus
• Tambahkan air hingga ayam terendam dan aduk rata
• Setelah air mendidih, masukkan kemangi dan tomat. Tambahkan garam dan gula (2:1)
• Tunggu hingga ayam matang dan air mengental
• Sajikan selagi hangat