Resep Ayam Woku Belanga Oleh KikyNovia

Ayam Woku Belanga oleh KikyNovia

Resep Ayam Woku Belanga

Resep Ayam Woku Belanga - Resep Ayam woku belanga favorit. paksuami lg sakit tapi dimasakin begini makan siang abis banyak!! buru2 ditulis resepnya takut lupa 😂

Bahan - Bahan :

• 1 ekor ayam potong sesuai selera
• bumbu yang dihaluskan :
• 1 ruas kecil kunyit
• 1 ruas sedang jahe
• 1 sdm merica butir
• 4 butir kemiri
• 20 cabe keriting
• 2 genggam cabe rawit hijau (sesuai selera)
• bumbu lain :
• 10 siung bawang merah,iris tipis
• 2 helai daun pandan,simpulkan
• 2 helai daun kunyit simpulkan
• 2 batang serai ambil putihnya,memarkan
• 6 helai daun jeruk
• 3 ikat kemangi
• 1 butir tomat
• secukupnya daun bawang iris besar2

Langkah - Langkah :

• Cuci bersih ayam,lumuri dengan garam/air jeruk nipis,spy tidak bau. bilas dan tiriskan. sisihkan
• Haluskan bumbu,sisihkan.
• Tumis dengan sedikit minyak,bawang merah,daun jeruk,daun kunyit,daun pandan,serai.sampai wangi
• Masukkan bumbu halus,masak sampai wangi.masukkan ayamnya.beri sedikit air,gula dan garam. koreksi rasa
• Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap.
• Masukkan daun kemangi,irisan daun bawang dan tomat. masak sampai sedikit layu. angkat dan hidangkan