Resep Ayam Masak Bumbu RW (Khas Manado-minahasa) Oleh Dapur Clara

Ayam Masak Bumbu RW (Khas Manado-minahasa) oleh Dapur Clara

Resep Ayam Masak Bumbu RW (Khas Manado-minahasa)

Resep Ayam Masak Bumbu RW (Khas Manado-minahasa) - Resep Ayam masak Bumbu RW (Khas manado-minahasa) favorit. Ayam masak bumbu RW khas minahasa..bau rempah2nya aja udh bkin gagal diet 👍👍bisa juga diganti dengan bebek ini sy bkin 1 panstup pesanan orang ya sy share resep 1 ekor ayam kampung atau ayam pedaging..lebih banyak daun rempah2 dan daun jeruk lebih mantap.

Bahan - Bahan :

• 1 kg ayam kampung potong2 kecil bisa jg bebek
• 2 bh serei geprek
• 5 helai daun jeruk iris2 halus
• 10 btg daun bawang iris halus
• 1 ikat kemangi iris halus
• secukupnya Garam dan gula
• Bumbu dihaluskan :
• 2 btr bawang putih
• 5 bh bawang merah
• 1-2 btr kemiri sangrai lebih dlu
• 1 ruas kunyit
• 1 ptg kecil laos
• 1 ptg kecil jahe
• 1 btg serei
• 30 bj cabe rawit sesuaikan tingkat kepedesan

Langkah - Langkah :

• Tumis serei geprek dengan sdikit minyak goreng masukkan bumbu halus aduk2 hingga berbau harum beri garam dan gula sesuai selera
• Masukkan ayam aduk2 hingga merata dengan bumbu tutup wajan biarkan ayam matang selama 5 menit
• Buka kembali wajan beri sedikit air matang aduk2 dan masukkan semua daun bawang,kemangi,jeruk tadi aduk lagi dan tutup lagi biarkan ayam benar2 mengental
• Angkat dan siap disajikan dengan nasi panas...