Resep Seblak Oleh Lian Ayra

Seblak oleh Lian Ayra

Resep Seblak

Resep Seblak - Resep Seblak favorit. Dulu suka banget makan seblak yang di bikin sama teman dari bandung. Meski first try agak kapok jg karena cabenya seliter. Tapi lama2 jadi doyan. Ada sisa kerupuk di rumah coba bikin deh. Tapi yang dasarnya lidah sunda sama bugis agak beda jadi yang lain gak doyan. Makanya kalo bikin seporsi yg pas buat aku aja.

Bahan - Bahan :

• 2 genggam krupuk apa aja (aku suka yang udang, tapi kali ini adanya rasa bawang)
• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 butir telur
• 5 cabe rawit (boleh ditambah kalo suka pedes)
• 1/2 tomat (optional)
• 1 batang daun bawang, iris
• Secukupnya bakso atau sosis, iris tipis
• Secukupnya garam dan penyedap
• Secukupnya air

Langkah - Langkah :

• Masak kerupuk dengan air hingga lembek (boleh juga di rendam air panas 15 menit)
• Haluskan cabe rawit, bawang merah, bawang putih dan tomat
• Tiriskan kerupuk
• Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak lalu masukkan air kemudian telur sambil diaduk
• Masukkan kerupuk dan bakso lalu irisan daun bawang
• Beri garam dan penyedap, koreksi rasa
• Seblak siap disajikan