Resep Puyuh Sosis Saus Padang Oleh Thaniya Triagustine

Puyuh Sosis Saus Padang oleh Thaniya Triagustine

Resep Puyuh Sosis Saus Padang

Resep Puyuh Sosis Saus Padang - Resep Puyuh Sosis Saus Padang favorit. Ada stock telur puyuh di kulkas. Mau dimasak bumbu kecap, tapi kemarin sudah pernah. Bosen kan. Akhirnya coba dimasak bumbu saus padang barengan sama sosis dan baby corn. Pas banget buat makan siang 😋

Bahan - Bahan :

• Bahan utama :
• 8 butir telur puyuh
• 4 buah sosis
• 2 buah jagung putren/baby corn
• Bumbu :
• 1/4 siung bawang bombay
• 2 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 buah cabai rawit
• 2 buah cabai merah keriting
• 2 sdm saus sambal
• 1 sdm saus tomat
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula
• Secukupnya margarin
• Secukupnya air

Langkah - Langkah :

• Didihkan air lalu rebus telur puyuh selama 5 menit. Angkat & rendam dalam air dengan suhu ruang, lalu kupas. Sisihkan.
• Iris cabai rawit, cabai merah keriting, bawang bombay, bawang merah dan bawang putih. Sisihkan.
• Potong miring sosis dan jagung putren. Sisihkan.
• Tumis bawang bombay, bawang merah, bawang putih dan cabai hingga masak/harum. Tambahkan sedikit air.
• Masukkan sosis, jagung putren dan telur puyuh. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
• Tambahkan saus sambal, saus tomat, garam dan gula. Koreksi rasa.
• Angkat dan sajikan.