Resep Peyek/tumpi Teri Medan Oleh Siti Bundae Arfa Shaka

Peyek/tumpi Teri Medan oleh Siti bundae arfa shaka

Resep Peyek/tumpi Teri Medan

Resep Peyek/tumpi Teri Medan - Resep Peyek/tumpi teri medan favorit.

Bahan - Bahan :

• 500 gr tepung beras
• 6 sdm tepung tapioka
• secukupnya teri medan(me segenggam)
• secukupnya air (di kira2 aja lp nakar)
• bumbu halus:
• 3 butir kemiri
• 1 sdt ketumbar
• 6 siung bawang putih
• 3 lembar daun jeruk buang tengahnya
• secukupnya garam dan kaldu bubuk/masako ayam

Langkah - Langkah :

• Cuci teri medan sisihkan,campur tepung beras dan tepung tapioka tambahkan air aduk rata kekentalan di kira2 jgn terlalu encer dan sbaliknya masukan bumbu halus icip2 sekiranya udah pas lalu masukan teri medan aduk2
• Panaskan minyak agak banyak pada wajan dgn api sedang,ambil satu sendok sayur tuang di pinggiran wajan tipis2 sambil di lebarkan ambil lagi hingga pnggiran wajan penuh beri jarak ya
• Siram2 dgn minyak.. nanti akan lepas sendiri.bolak balik sampai kuning keemasan. lakukan sampai adonan habis tiriskan biarkan fingin dan simpan pada toples kedap udara.