Resep Orak-arik Teri Medan + Pete Spesial Oleh Lian.cj

Orak-arik Teri Medan + Pete Spesial oleh Lian.cj

Resep Orak-arik Teri Medan + Pete Spesial

Resep Orak-arik Teri Medan + Pete Spesial - Resep Orak-arik teri medan + pete spesial favorit. Lagi flu berat jadinya pengen makan yang pedes2 gurih.. kebetulan juga masih punya stok teri medan, dijadiin orak-arik ajaa dech.. 😋😋😋

Bahan - Bahan :

• 1/4 siung bawang bombay
• 2 siung bawang putih
• 1 batang daun bawang
• 9 buah cabe rawit merah
• 1 ruas jari lengkuas
• 1 lembar daun jeruk wangi
• 1 sdt gula semut/gula pasir
• 1 sdt merica
• 50 gr teri nasi medan
• 1/2 papan petai (+/- 6 biji)
• 1 butir telur ayam
• secukupnya Minyak

Langkah - Langkah :

• Cuci bersih teri medan, lalu tiriskan. Siapkan bumbu-bumbu lainnya.
• Tumis teri medan hingga setengah matang. Lalu tiriskan.
• Sambil menumis teri, iris bawang bombay, bawang putih, cabe, pete, dan daun bawang. Memarkan lengkuas. Remas daun jeruk agar aromanya keluar.
• Tumis bumbu-bumbu hingga harum, lalu masukkan teri yang sudah ditumis setengah matang tadi.
• Tambahkan gula, merica, dan garam secukupnya (sebaiknya incip dulu karena teri sudah asin). Aduk hingga tercampur rata.
• Masukkan telur yang sudah dikocok. Diamkan sebentar hingga telur mulai mengeras baru diaduk-aduk hingga matang.
• Sajikan bersama nasi putih hangat (nasinya agak kuning karna saya campur dengan margarin). Selamat makaann!!