Resep Lontong Sayur Medan Oleh Sukmawati_rs

Lontong Sayur Medan oleh Sukmawati_rs

Resep Lontong Sayur Medan

Resep Lontong Sayur Medan - Resep Lontong Sayur Medan favorit. Udah lama sebenernya pengen buatblontong sayur sendiri, biar puas makan seharian 😁 tapi berhubung males buat lontong/ketupatnya yaa agak ditahan dulu keinginan. Eeehh pucuk dicinta ulam pun tiba dpt kiriman ketupat instant yg tinggal masak dirice cooker, colok, sejam mateng!! Yuhuuu...seneng dong. Kumpulin bahan n tenaga akhirnya mateng juga nih lontong sayur yeeaayyy💃💃 Kalo di Medan tiap pagi banyaaaakk yg jual lontong sayur, sampai ada jg yg jual lontong malam hihiii.... Tapi tetep lbh puas ya kalo buat sendiri dijamin higienis n bebas vetsin yg seabrek. Resep di bawah buat sayurnya dulu yaaa, untuk ayam goreng gk dishare krn pakai bumbu beli hehee.....insyaallah resep telur sambal tomat n tauco udang tahunya nyusul...sprti biasa bersambung...kyk sinetron #lagi😂😂

Bahan - Bahan :

• Sayur Jipang Kacang Panjang
• Bahan:
• 2 buah labu jipang/labusiam, kupas, potong2
• 100 gr wortel, potong2
• 100 gr kacang panjang, potong2
• 3 lbr daun salam
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 1 batang sereh, memarkan
• 1 liter santan sedang (secukupnya)
• secukupnya gula garam
• Bumbu halus:
• 10 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 4 butir kemiri sangrai
• 2 sdt ketumbar sangrai
• sejempol kunyit bakar
• 1 batang sereh ambil bagian putihnya

Langkah - Langkah :

• Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan lengkuas, daun salam, sereh, aduk-aduk hingga bumbu matang.
• Masukkan semua sayuran, aduk rata sebentar. Tambahkan air panas secukupnya, masak hingga sayuran mulai layu. Kemudian tuang santan, tambahkan gula garam. Masak hingga mendidih sambil diaduk-aduk, koreksi rasanya. Matikan api, angkat.
• Sayur siap disajikan dg ketupat/lontong. Untuk sayurnya mmg gk pedes krn rasa pedes lontong sayur ini dr sambal telur dan tauco udang.
• Ini dia lontongsayur medan...yummy..kalo mau pedesss banyakin sambal n tauco udangnya, jgn lupa taburan kerupuk kanjinya. Khusus buat anak-anak yg gk doyan cabe cukup lontong, sayur plus ayam goreng aja😋 jadi sekeluarga bisa maem semua😘😘