Resep Lontong Gulai Khas Padang/Minang Oleh Rahmi Nirmala

Lontong Gulai Khas Padang/Minang oleh Rahmi Nirmala

Resep Lontong Gulai Khas Padang/Minang

Resep Lontong Gulai Khas Padang/Minang - Resep Lontong Gulai Khas Padang/Minang favorit. Sabana lamak dan nambuaah 😄😄

Bahan - Bahan :

• <strong>Bumbu Halus</strong>
• 8 Siung bawang merah
• 4 Siung bawang putih
• 1 1/2 Sdm cabe merah giling
• 2 ruas jari lengkuas
• 1 ruas jari Jahe
• 1 ruas jari kunyit
• 4 butir kemiri
• <strong>Daun</strong>
• 2 lembar Daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun kunyit
• 1 batang sereh, geprek
• <strong>Bahan lainnya</strong>
• 300 mL santan kelapa kental
• 1 liter santan encer
• (Atau santan dari 1 buah kelapa)
• secukupnya Garam
• secukupnya Penyedap rasa/ royco
• 250 g buncis(iris-iris)
• 2 buah kentang (ukuran besar), potong dadu

Langkah - Langkah :

• Siapkan santan, masukkan bumbu halus, daun- daun, nyalakan api.
• Masak sampai santan mendidih dan agak berminyak, aduk terus agar santan tidak pecah
• Masukkan kentang, masak sampai setengah matang, kemudian masukkan buncis
• Tambahkan garam dan penyedap, cek rasa. Setelah semua empuk matikan api.
• Gulai siap dihidangkan dengan lontong dan mie goreng kuning khas Padang/Sumatera Barat, jangan lupa juga pake kerupuk merah yaa😀🙏🏻