Resep Durian Tart Oleh Kaka Beryl @amrii_g2

Durian Tart oleh Kaka beryl @amrii_g2

Resep Durian Tart

Resep Durian Tart - Resep Durian Tart favorit. #KetikaBuahMasukDapur #Cookpadcommunity_makassar ini sudah mau berakhir baru sempat ikutan 😄, padahal tantangan gak susah ya hanya terkendala waktu, *alasan Bae...😜😜 Kebetulan hubby baru pulang dari luar kota bawa duren Mayan banyak, pas masih otw sudah kabarin kalo doi bawa duren jadi langsung kepikiran mau buat durian Tart yang mana sudah lamaaaa bangeddd pengen bikin, tapi Nemu duren yg bagus susah susah gampang,😥 ada sih di supermarket yang import tapi harganya selangit bikin dompet menangis,😂😂. lagian dari segi rasa dan aroma aku lebih suka yang lokal. resep ini rasa durennya nendang bangeddd jadi kamu yg durian lovers mesti coba, yakin deh pasti 1 cup gak bakalan cukup😄😄😄 gak percaya?? silahkan di recook dan di buktikan 😂😂✌✌

Bahan - Bahan :

• Bahan A
• 30 g tepung protein sedang (kunci biru)
• 30 g tepung maizena (haan)
• 30 g tepung custard (Herkules)
• 135 gula pasir
• 750 ml susu uht plain (diamond)
• Bahan B
• 70 g salted butter (anchor)
• 4 kuning telur
• Bahan C
• 750 daging durian
• Bahan D
• 4 putih telur
• 150 g gula pasir
• 60 g tepung protein sedang (kunci biru)

Langkah - Langkah :

• Siapkan panci atau wajan anti lengket, masukkan bahan A aduk aduk menggunakan whisk sampai rata, Masak dengan api sedang hingga kental dan meletup letup sambil terus diaduk
• Masukkan bahan B aduk hingga tercampur rata
• Tambahkan bahan C, aduk kembali hingga tercampur rata, angkat
• Siapkan aluminium foil cup,isi adonan sampai 3/4 lalu susun di atas loyang dan panggang dengan suhu 200 ° selama 12 menit (atau sesuai oven masing-masing) lalu angkat dan sisihkan
• Mixer putih telur dengan kecepatan rendah hingga berbusa, masukkan gula secara bertahap sambil naikkan speed mixer, kocok hingga putih mengembang, matikan mixer
• Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit aduk dengan spatula hingga tercampur rata, lalu masukkan kedalam plastik segitiga
• Semprotkan ke atas adonan durian tadi hingga tertutup rapi, lalu beri potongan buah Cherry merah dan kismis
• Panggang lagi dengan menggunakan api atas hingga kecoklatan dan matang
• Selamat menikmati
• Happy baking 😊😉