Resep Capcay Jawa Oleh Jessie Nathania

Resep Capcay Jawa Oleh Jessie Nathania


Capcay Jawa oleh jessie nathania

Resep Capcay Jawa

Resep Capcay Jawa - Resep Capcay jawa favorit. Resep Nya mbk Vy, penasaran gegara liat komen nya ci vina, enak jg sih rasa nya hampir mirip lah ama kekian asli..beda tipis😀

Bahan - Bahan :

  • adonan terigu /kekian palsu:
  • 100 gr tepung terigu
  • 2 butir telur
  • 1 siung bwg putih,haluskan
  • 1 batang seledri,iris halus
  • 1/4 sdt garam
  • 1/2 kaldu bubuk
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • secukupnya air
  • 🌰bumbu capcay🌰:
  • 3 siung bwg putih haluskan
  • 2 butir kemiri haluskan
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/5 sdt garam
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • 2 sdm kecap manis
  • 2 sdm saus sambal
  • 🌾bahan lain 🌾:
  • 1 buah wortel iris tipis serong
  • 3 lembar kol iris kasar
  • 6 lembar daun sawi hijau
  • 1 batang daun bwg iris 1 cm
  • 3 sdm air
  • secukupnya bwg goreng utk taburan

Langkah - Langkah :

  • Campur semua bahan, tambahkan air sediki demi sedikit. Aduk sampai rata sampai sedikit kental tp jgn terlalu kental. Sedang" saja
  • Ambil adonan dg sendok makan, goreng dlm minyak panas
  • Tumis bumbu capcay, (bwg putih+kemiri) masukan wortel, kol, sawi, aduk rata, tambah air
  • Masukan bahan lain nya, aduk rata, masukan kekian & bahan daun bwg. Msk sampai bumbu meresap. Sambil di aduk. Masukan seledri. Aduk bntr matikan api. Taburi dg bwg goreng 😉
  • NB: oh iya saat mau di angkat saya taburi dg rawit ijo. Soalnya enk klo gigit cabe.. Pedesssss.. Huh.. Hah 😀😀


Posting Komentar