Resep Capcay Jawa Oleh Jessie Nathania
Capcay Jawa oleh jessie nathania
Resep Capcay Jawa
Resep Capcay Jawa - Resep Capcay jawa favorit. Resep Nya mbk Vy, penasaran gegara liat komen nya ci vina, enak jg sih rasa nya hampir mirip lah ama kekian asli..beda tipis😀
Bahan - Bahan :
- adonan terigu /kekian palsu:
- 100 gr tepung terigu
- 2 butir telur
- 1 siung bwg putih,haluskan
- 1 batang seledri,iris halus
- 1/4 sdt garam
- 1/2 kaldu bubuk
- 1/4 sdt merica bubuk
- secukupnya air
- 🌰bumbu capcay🌰:
- 3 siung bwg putih haluskan
- 2 butir kemiri haluskan
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/5 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm saus sambal
- 🌾bahan lain 🌾:
- 1 buah wortel iris tipis serong
- 3 lembar kol iris kasar
- 6 lembar daun sawi hijau
- 1 batang daun bwg iris 1 cm
- 3 sdm air
- secukupnya bwg goreng utk taburan
Langkah - Langkah :
- Campur semua bahan, tambahkan air sediki demi sedikit. Aduk sampai rata sampai sedikit kental tp jgn terlalu kental. Sedang" saja
- Ambil adonan dg sendok makan, goreng dlm minyak panas
- Tumis bumbu capcay, (bwg putih+kemiri) masukan wortel, kol, sawi, aduk rata, tambah air
- Masukan bahan lain nya, aduk rata, masukan kekian & bahan daun bwg. Msk sampai bumbu meresap. Sambil di aduk. Masukan seledri. Aduk bntr matikan api. Taburi dg bwg goreng 😉
- NB: oh iya saat mau di angkat saya taburi dg rawit ijo. Soalnya enk klo gigit cabe.. Pedesssss.. Huh.. Hah 😀😀
Posting Komentar
Posting Komentar