Resep Baronang Bakar Makassar Oleh Irhamnah Malik

Baronang Bakar Makassar oleh irhamnah malik

Resep Baronang Bakar Makassar

Resep Baronang Bakar Makassar - Resep Baronang bakar makassar favorit. Lebih enak di makan pakek sambel dabu dabu 👍🏼

Bahan - Bahan :

• 2 ekor ikan baronang
• 5 sdm air asam
• 2 ruas jari kunyit haluskan (kalau saya pakai kunyit bubuk)
• 1 sdt garam
• 3 sdm minyak
• secukupnya Daun pisang
• Bumbu yg dihaluskan :
• 10 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah
• 5 butir kemiri
• 2 iris lengkuas | 2 batang serai
• 1 sdt garam | 1 sdm air asam jawa

Langkah - Langkah :

• Bersihkan ikan, lumuri dengan air asam, kunyit dan garam, sisihkan
• Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukan ikan aduk-aduk sebentar, angkat.
• Alasi ikan dengan daun pisang, bakar diatas bara api hingga matang, sajikan selagi hangat ✌🏼️