Resep Baluik Kariang Balado Patai Oleh Umu Shendy

Baluik Kariang Balado Patai oleh umu shendy

Resep Baluik Kariang Balado Patai

Resep Baluik Kariang Balado Patai - Resep Baluik Kariang Balado Patai favorit. Ni masakan asli org padang.. kebetulan saya ada darah minangnya.. walaupun suami org sunda tapi paling doyan sama masakan padang.. apa lagi klo menunya baluik balado ini.. juara pokoknya. Hehe.. Ga pernah nyisa klo udah masak ginian. Masaknya bentar abisnya juga bentar.. cekidot

Bahan - Bahan :

• 4 papan belut kering (biasanya belut di jual perpapan)
• 4 papan pete
• 200 gr cabe merah kriting
• 5 siung bawang merah ukuran besar
• 1 siung bw putih ukuran sedang
• Secukupnya garam
• Secukupnya gula
• Secukupnya minyak goreng

Langkah - Langkah :

• Belut yg masih di bambu.. lepaskan lalu potong2 cuci bersih.
• Goreng kering belut yg sudah di cuci bersih.
• Haluskan cabe merah dengan bawang merah dan bawang putih.
• Goreng petai asal layu. Masukkan cabe yg sudah di haluskan .
• Masukkan garam dan gula. Koreksi rasa.
• Dinginkan cabe hingga benar2 dingin.
• Setelah cabe dingin baru gauli belut dgn cabe tsb. Belut siap di sajikan. Klo makan belut pasti batambuah kata org minang.. hahay..