Resep 70. Mi Sayur Nyemek Bumbu Homemade Ekstra Hot Oleh Agnita

70. Mi Sayur Nyemek Bumbu Homemade Ekstra Hot oleh Agnita

Resep 70. Mi Sayur Nyemek Bumbu Homemade Ekstra Hot

Resep 70. Mi Sayur Nyemek Bumbu Homemade Ekstra Hot - Resep 70. Mi Sayur Nyemek Bumbu Homemade Ekstra Hot favorit. Ini hasil recook dari cookpad Yovira Nasution yang ceritanya mie ini nge-hits di kafe2 di Medan. Awalnya tertarik karena jumlah cabe yang digunakan banyak dan keliatan pedes hehe.. setelah dicoba dengan modifikasi, ditambah pelengkap, dikurangi cabenya dan disesuaikan jumlah air dan bumbunya jadinya memang enak banget Alhamdulillah. Jadi nyemek2, bumbunya berasa, gurih tanpa MSG dan yang jelas ekstra hot. Sampai gak menyangkan ternyata bisa juga buat mi kuah dengan rasa begini hehe.. meskipun terbilang sukses buat mi goreng Jawa, mi Aceh dan bihun goreng (kata suami wkwkw) tapi belum berani buat versi kuah. Yuk mari coba #cookpadcommunity pecinta #anekamie dan #makanan pedas.

Bahan - Bahan :

• 1 bungkus mi telor
• 2 butir telor
• secukupnya Kecap manis
• secukupnya Saos tiram
• 400 ml air
• Bahan pelengkap:
• 1 genggam selada potong kasar
• 1 buah wortel potong serong
• 5 buah tomat potong wedges
• 5 batang daun bawang
• 5 buah cabe rawit setan potong serong
• secukupnya Bawang putih goreng
• secukupnya Lada bubuk
• Bumbu halus:
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 12 buah cabe rawit setan
• secukupnya Gula pasir
• secukupnya Garam
• Bumbu iris:
• 1/4 bagian bombay
• 2 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih

Langkah - Langkah :

• Rebus mi telur kemudian tiriskan
• Uleg lembut bumbu halus
• Siapkan bumbu iris dan pelengkapnya
• Tumis bawang2an kemudian masukkan bumbu halus
• Masukkan wortel dan tambahkan air kemudian orak arik telur.
• Tunggu hingga telur mulai membentuk lalu masukkan selada dan bubuhkan kecap, saos tiram, gula pasir, garam, dan lada bubuk secukupnya
• Masukkan mi dan potongan tomat.
• Aduk hingga semua bahan hingga tercampur merata kemudian tambahkan irisan cabe dan potongan daun bawang. Mi nyemek sayuran ekstra hot siap dinikmati.