Resep Soto Banjar Oleh Winda Ryanti
Resep Soto Banjar
Resep Soto Banjar - Resep Soto banjar favorit. Ikutan semarak buat #pekan_banjar ,,,saya coba bikin soto banjar intip" resep nya suka bgt sama rempah"nya,,,dan ternyata memang ga salah ini beneran wangi rempahnya... . . #pekan_banjar #cookpadcommunity_bekasi
Bahan - Bahan :
- 1 ekor ayam (potong kecil" rebus sebentar lalu buang airnya)
- 2 liter air
- Secukupnya garam dan kaldu bubuk
- Minyak goreng untuk menumis bumbu
- <strong>Bumbu halus :</strong>
- 13 siung bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 2 ruas jahe
- 1/2 butir biji pala
- 1/2 sdt lada butir
- <strong>Bumbu butiran :</strong>
- 2 ruas kayu manis
- 9 butir cengkeh
- 3 butir bunga lawang
- 5 butir kapulaga
- <strong>Bahan pelengkap :</strong>
- Ketupat
- Perkedel
- Bihun jagung
- Seledri
- Bawang goreng
- Sambal
- Tomat
- Jeruk nipis
- Kecap manis
Langkah - Langkah :
- Panaskan wajan dan minyak umis bumbu halus dan bumbu butiran sampai wangi
- Lalu masukkan kedalam panci yg sudah diisi air 2 liter dan ayam yg sudah direbus sebentar,,,lalu masak ayam sampai matang beri garam dan kaldu bubuk,,,tes rasa bila sudah pas matikan api
- Cara penyajian : siapkan mangkok dan isi dengan bahan pelengkap lalu tuang soto kedalam mangkok dan siap di sajikan
- Selamat mencoba semoga bermanfaat
Posting Komentar
Posting Komentar