Resep Soto Banjar Oleh Winda Ryanti

Soto Banjar oleh Winda Ryanti

Resep Soto Banjar

Resep Soto Banjar - Resep Soto banjar favorit. Ikutan semarak buat #pekan_banjar ,,,saya coba bikin soto banjar intip" resep nya suka bgt sama rempah"nya,,,dan ternyata memang ga salah ini beneran wangi rempahnya... . . #pekan_banjar #cookpadcommunity_bekasi

Bahan - Bahan :

• 1 ekor ayam (potong kecil" rebus sebentar lalu buang airnya)
• 2 liter air
• Secukupnya garam dan kaldu bubuk
• Minyak goreng untuk menumis bumbu
• <strong>Bumbu halus :</strong>
• 13 siung bawang merah
• 7 siung bawang putih
• 2 ruas jahe
• 1/2 butir biji pala
• 1/2 sdt lada butir
• <strong>Bumbu butiran :</strong>
• 2 ruas kayu manis
• 9 butir cengkeh
• 3 butir bunga lawang
• 5 butir kapulaga
• <strong>Bahan pelengkap :</strong>
• Ketupat
• Perkedel
• Bihun jagung
• Seledri
• Bawang goreng
• Sambal
• Tomat
• Jeruk nipis
• Kecap manis

Langkah - Langkah :

• Panaskan wajan dan minyak umis bumbu halus dan bumbu butiran sampai wangi
• Lalu masukkan kedalam panci yg sudah diisi air 2 liter dan ayam yg sudah direbus sebentar,,,lalu masak ayam sampai matang beri garam dan kaldu bubuk,,,tes rasa bila sudah pas matikan api
• Cara penyajian : siapkan mangkok dan isi dengan bahan pelengkap lalu tuang soto kedalam mangkok dan siap di sajikan
• Selamat mencoba semoga bermanfaat