Resep Rendang Padang Asli Oleh Laila Dawud

Rendang Padang Asli oleh Laila Dawud

Resep Rendang Padang Asli

Resep Rendang Padang Asli - Resep Rendang Padang Asli favorit. Ini resep udah niat banget fotoin step by step.. Dan Qodarullah memori full ke restart g sengaja dan semua foto hilang ini syukur masih ke save krn udh terkebih ditaruh dlm penyimpanan cookpad.. Next time pas bikin bakal di upload step by step nya.. Pokoknya sedih bget nulis resep ini 😢😢 krn kehilangan foto step²nya #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru #Cookpadcommunity_Bali

Bahan - Bahan :

• 250 gram daging sapi (khas dalam) potong sesuai selera
• Bumbu Halus
• 8 biji cabe merah
• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 Batang Sereh
• 1 sdt ketumbar (sangrai)
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 cm lengkuas
• Secukupnya merica bubuk
• Bumbu pelengkap
• 4 biji cengkeh
• 2 biji Bunga lawang
• 3 biji kapulaga
• Sejumput jinten
• 4 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun kunyit (ukuran kecil)
• 500 ml santan isntan (me kar*)
• secukupnya Garam penyedap

Langkah - Langkah :

• Tumis bumbu halus kemudian tambahkan air secukupnya lalu masukkan semua bumbu pelengkap aduk rata setelah itu masukkan santan aduk merata
• Setelah sedikit berkurang masukkan potongan daging
• Aduk rata tambah kan sedikit air biarkan sampai rendang mulai susut airnya setelah mulai susut tambah garam penyedap secukupnya (klo mau pake gula silahkan)
• Bolak balik sebentar biarkan smpai susut kembali dan kuah mulai mengeluarkan minyak (itu tandnya rendang sudah meresp bumbunya) selesai
• Saya pake daging super jd g lama matengnya.. Kl pake daging biasa.. Biasanya sedikit keras bisa di gebukin dl dagingnya sampai sedikit pipih
• Jgn terlalu bnyak garam ya.. Krn klo rendang mulai susut airnya dn mengeluarkan minyak itu tambah asin rasanya