Resep Klepon Rainbow Ubi Jalar Oleh Vera Siregar

Klepon Rainbow Ubi Jalar oleh Vera Siregar

Resep Klepon Rainbow Ubi Jalar

Resep Klepon Rainbow Ubi Jalar - Resep Klepon Rainbow ubi jalar favorit. Kalo kami dimedan ini namanya onde2, kalo kata suami ku yg org aceh boh rom rom 😃. tp kalo bahasa nasional sepertinya klepon yah? ini kleponnya dr ubi jalar cuma aku kasih pewarna makanan aja biar berwarna aja, iseng2 sih.. cus masak yes 😃

Bahan - Bahan :

• 200 gr ubi jalar putih
• 8 sdm tepung ketan
• 200 gr kelapa parut hanya putihnya saja
• secukupnya gula merah
• secukupnya garam dan gula
• pewarna ungu, hijau,unggu,kuning
• secukupnya air

Langkah - Langkah :

• Rebus ubi jalar lalu hancurkan dgn garpu. kelapanya jangan lupa dikukus beri sedikit garam.dan gula merah diiris2
• Campurkan ubi jalar dgn tepung dan kasih sedikit garam dan gula. tuang air sedikit dan secukupnya saja biar adonan kalis. setelah itu bagi 4 bagian tuang pewarna dimasing2 adonan 5 tetes adon sampai warna merata. lalu bulat2 kan sesuai selera dan berikan gula merah ditengahnya lakukan sampai habis
• Lalu rebus air dipanci, setelah mendidih masukan adonan bola2 tadi kedalam air masak sampai mengapung. kalo mengapung itu tandanya sudah masak. lalu angkat dan tiriskan kemudian gulingkan diatas kelapa parut yg sudah dikukus.Selesai dan dapat dinikmati..