Resep Gogos / Gogoso / Lalampa / Lemper Bakar Oleh Ismi Sabrina Ayunani

Gogos / Gogoso / Lalampa / Lemper Bakar oleh Ismi Sabrina Ayunani

Resep Gogos / Gogoso / Lalampa / Lemper Bakar

Resep Gogos / Gogoso / Lalampa / Lemper Bakar - Resep Gogos / gogoso / lalampa / lemper bakar favorit. Sudah dr lama skali pengen bikin, akhirnya terlaksana hr ini. Seingatku ada followerku jg request resep ini katanya rindu gogos buatan neneknya.. Mbak siapa yaa, maaf lupa namanya.. Semoga bermanfaat, buat obat kangen nenek

Bahan - Bahan :

• 300 gr beras ketan
• secukupnya santan
• 1 serai
• 2 daun jeruk
• secukupnya garam
• isian:
• 100 gr ikan (sy pake ikan cakalang)
• 1 serai untuk merebus
• air asam untuk merebus
• secukupnya garam
• bumbu:
• 3 cabe merah keriting
• 4 bawang merah
• 3 bawang putih
• secukupnya gula merah
• secukupnya garam
• secukupnya minyak goreng

Langkah - Langkah :

• Cuci bersih ketan, aron dg santan, serai, daun jeruk dan garam. Lalu kukus hingga matang
• Bersihkan ikan, rebus dg air asam + serai. Kasi garam secukupnya. Angkat dan tiriskan lalu suwir2
• Haluskan bumbu, tumis hingga wangi. Masukkan ikan suwir. Oseng2,,beri garam. Tes rasa cicipi
• Layukan daun bs dijemur atau dikasi langgar diatas nyala kompor. Potong2 10cm untuk lapis bagian dalam
• Letakkan ketan dan isian seperti difoto.
• Lalu gulung
• Lapis lg dg daun yg lebih lebar, gulung lalu sematkan ujungnya, tusuk dg lidi atau pake klip
• Lakukan hingga habis. Sy td jadi 13 bungkus
• Lalu dipanggang, sy panggang dg arang tempurung
• Seddaaapp 😍