Resep Mie Aceh Pedas Oleh Nur Erma

Mie Aceh Pedas oleh Nur Erma

Resep Mie Aceh Pedas

Resep Mie Aceh Pedas - Resep Mie Aceh pedas favorit. Dl dah pernah bikin mie aceh, pake mie segar home made, tp hslnya malh kelembekan,, ud enk sih,, akhirnya kmrn beli mie urai dipikir2 ky nya cocok dh jd pengganti mie basah...😁 bumbunya seenak jidat aja, semua masuk😂,, tp gk ada seafoodnyaaa...

Bahan - Bahan :

• 1 bungkus mie brg d*r* urai merah
• 1 butir telur
• secukupnya pokcoy
• secukupnya kolbis
• sesuai selera tauge (aku skip, krn zonk dan jg gk suka)
• 1 siung bawang merah (iris halus)
• 1 siung bawang putih (iris halus)
• 1/2 siung bombay (iris tipis)
• 1 lembar daun salam
• 1 buah tomat, potong memanjang buang isinya
• 1 batang daun bawang
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdt kecap ikan
• 1 sdt kecap asin
• 1 sdt saus tiram
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdm saus pedas
• 1 sdm garam, ±
• 1 sdt air jeruk nipis
• bumbu halus :
• 1 butir kapulaga
• sepucuk pala
• 1/2 sdt lada bubuk
• 2 cm kunyit
• 2 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 butir kemiri
• 1 sdt ebi
• 100 ml air

Langkah - Langkah :

• Tumis bawang2 an yang sudah diiris dan daun salam sampe agak layu, masukkan bumbu halus, tumis hingga harum.
• Masukkan garam, air keruk, minyak ikan, kecap asin, kecap manis dan saus.
• Masukkan daun bawang dan tomat. Aduk.
• Masukkan mie nya, lalu aduk aduk, beri 100 ml air. Aduk kembali sampai bumbu meresap dan air menyusut, tes rasa.
• Hidangkan