Resep Bandeng Pallumara(ikan Kuah Kuning Khas Makassar) Oleh Nova Nita Purnama Sary

Bandeng Pallumara(ikan Kuah Kuning Khas Makassar) oleh Nova Nita Purnama Sary

Resep Bandeng Pallumara(ikan Kuah Kuning Khas Makassar)

Resep Bandeng Pallumara(ikan Kuah Kuning Khas Makassar) - Resep Bandeng Pallumara(ikan kuah kuning khas makassar) favorit. Awal.x sih gak suka makan bandeng masak tpi pas cobain masakan ikan.x oma mertua ane langsung suka privat deh jdi.x ma beliau dan taraaaa ni hasil.nya....😅😅😅

Bahan - Bahan :

• 2 ekor ikan bandeng segar
• 3 siung bawang putih
• 5 gr asam jawa (secukupnya lah yah)
• 1 sdt kunyit bubuk
• sereh (geprek btang.nya)
• garam
• penyedap (ane pke penyedap sasa)
• secukupnya air
• secukupnya minyak (untuk menumis)

Langkah - Langkah :

• Bersihkan ikan dan potong masing2 menjadi 3 bagian (bila ikan.x kecil cukup jdi 2 bagian)
• Larutkan asam jawa,garam dan penyedap dalam wadah, sisihkan
• Tumis bawang putih yang sudah diiris tipis, bila telah terasa harum masukkan air asam jawa tdi.
• Kemudian masukkan ikan bandeng, sereh dan juga kunyit.
• Biarkan mendidih dan kuah agak berkurang (kental)
• Angkat hidangkan dengan nasi hangat....👍