Resep Balapis Manado Oleh Dapur Addina

Balapis Manado oleh Dapur Addina

Resep Balapis Manado

Resep Balapis Manado - Resep Balapis Manado favorit. Saya suka sekali kue ini..rasanya beda dengan kue lapis umumnya yg berbahan tepung beras. Balapis Manado berbahan terigu..layak untuk dicoba ..yukks cintai kuliner Indonesia

Bahan - Bahan :

• Bahan
• 550 grm tep terigu cakra kembar
• 425 grm santan kental
• 275 grm gula pasir
• 1 kaleng susu kental manis
• 1600 air
• air daun pandan/ suji  / pewarna hijau mak
• coklat bubuk
• secukupnya vanili

Langkah - Langkah :

• Blender gula +santan+ susu kental manis..masukkan terigu+air..blender hingga tercampur rata, tambahkan vanili
• Bagi menjadi 2 bagian..satu bagian di beri coklat..satu bagian diberi pewarna hijau (masing2 warna sektr 1400ml jadinya ya..)
• Ambil loyang dan olesi dengan minyak secara merata.
• Panaskan kukusan, jika sudah setengah mendidih, masukkan loyang sebentar sebelum dituang adonan (kira kira 3 menit)
• Tuang adonan coklat atau hijau sesuai selera hingga menutupi bagian loyang. Kukus kurang lebih 5 menit, jika tutup panci dibuka dan terlihay adonan sudah matang bisa dituang adonan selanjutnya.
• Tips : supaya sama rata besar kecilnya per lapisan...kita harus menggunakan takaran yg sama (cara menakar bisa dengan misalnya 1 bagian menggunakan 2 centong sendok sayur)